Salento - koffie en explosieven
- Andrea
- 21 feb 2017
- 2 minuten om te lezen
De heuvels van Salento markeren het hart van de Zona Cafetera, de koffie zone van Colombia. Nou ja, misschien meer een krans-slagader, maar toch behoorlijk in de buurt. Er groeit veel koffie, en je kunt koffie plantages bezoeken, wat we natuurlijk niet konden missen. Een mooie en vooral vogelrijke wandeling leidde ons naar Don Elías, biologische boer met 4 hectare koffieplanten. Net als bij de choco-tour in Mindo, was het ook bij De Don een janboerenfluitjes fabriek. Koffiebonen worden met de hand geoogst, groen of rood. "Maakt geen donder uit", zei De Don, "Ze hebben een andere kleur maar smaken precies hetzelfde". Na het plukken komt het pellen, fermenteren en roosteren, net als bij cacao. Pellen gaat met een gehaktmolen, en roosteren doet De Don gewoon in een pan. Kind kan de was doen. En het moet gezegd worden; heel delicaat zachte koffie, die je gerust zonder suiker of melk kunt drinken. Ook omdat hij door De Don zelf was gezet, natuurlijk.
De andere attractie in Salento is de prachtige Cocora Vallei, waar je kunt wandelen langs torenhoge waspalmen, en we getuige waren van een gevecht tussen een marter en een uil, dat onbeslist eindigde. Toch nog een beetje spektakel, tussen al dat natuurschoon.
En wat doe je dan aan het eind van zo'n dag, na al die indrukken? Juist, je speelt een spelletje Tejo met de locals. Vanaf een afstand van 15 meter - in ons geval maximaal 8 - gooi je een zware metalen schijf in een bak met dikke klei. In die bak ligt een zware metalen ring, waarop een stuk of wat papiertjes met buskruit liggen. Als de metalen schijf de metalen ring raakt, en het papiertje met buskruit zit er tussen, heb je een enorme explosie en een kleine fik. Natuurlijk is dit een sport waar je veel bier bij moet drinken. Gezien zijn superieure hand-oog-coördinatie was Arjan hier natuurlijk steengoed in. Helaas was dat niet genoeg om mijn motorische handicap goed te maken. Ik vond het al een hele opgave om die bak met klei te raken.
コメント